La Cofradía de Taliarte participa en la Ruta del Pescado de este fin de semana

Telde.- El restaurante La Cofradía de Taliarte es el único establecimiento de Telde que participa en la Ruta del Pescado , enmarcada en la iniciativa la iniciativa 'Gran Canaria Me Gusta: Sabor a Mar', un proyecto que promociona los productos pesqueros y acuícolas de la Isla con el objeto de aumentar su puesta en valor y demanda.

  

El vicepresidente primero del Cabildo de Gran Canaria y consejero de Empleo, Industria, Comercio y Artesanía, Juan Domínguez, y el consejero de Agricultura, Pesca y Ganadería, Francisco Santana, presentaron hoy el proyecto Gran Canaria Me Gusta: Sabor a Mar, junto a la gerente de la Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria (SPEGC), Jimena Delgado, y la gerente del Grupo Acción Costera Gran Canaria, Patricia Navajas.

 

Gran Canaria Me Gusta Sabor a Mar es uno de los 16 proyectos seleccionados en la convocatoria de subvenciones de 2013 en el marco del Eje 4 Desarrollo Sostenible de las Zonas de Pesca, cofinanciado por el Fondo Europeo para la Pesca (FEP), el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Viceconsejería de Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Grupo de Acción Costera de Gran Canaria. El proyecto está encuadrado en línea con el segundo eje estratégico del Plan Estratégico Zonal de Gran Canaria, ‘Valoración de los productos de la pesca y de la acuicultura’.

 

Juan Domínguez explicó que esta iniciativa tiene como principal objetivo poner en valor los recursos pesqueros de Gran Canaria como una de la señales de identidad de la Isla, y como una de sus riquezas naturales y culturales, además de un atractivo para los propios grancanarios y nuestros visitantes sean éstos del resto de Canarias, peninsulares o extranjeros.

 

El proyecto, añadió, incluye tres actividades. Por un lado, la Jornada Gastronómica que ya tuvo lugar el pasado 30 de julio en el Hotel Escuela Santa Brígida (HECANSA) para la promoción económica de los productos de la pesca y acuicultura de la mano de profesionales del sector pesquero local, alimentación, turismo y gastronómico. Por otro, dos itinerarios guiados por varias localidades pesqueras de la Isla en la que los profesionales de la hostelería, touroperadores, empresas del sector turístico y de instituciones vinculadas al turismo podrán conocer los productos de zonas costeras de Mogán, Arguineguín, Telde y Agaete, entre otras.

 

La primera de esas rutas se realizó el martes 21 de octubre y llevó a cuarenta profesionales por la zona sur de la Isla, y la próxima será el 28 de octubre, en Agaete, a la que se sumarán también los alumnos del módulo de Formación Profesional de Guías Turísticos del CEP San Cristóbal.

  

La tercera de las acciones es la Ruta del Pescado Gran Canaria Me Gusta: Sabor a Mar, que se desarrollará desde mañana viernes 24 de octubre hasta el domingo y en la que participarán 40 restaurantes de la Isla para dar a conocer a locales y turistas la variedad de tapas y platos de la gastronomía grancanaria que se basa en la pesca y la acuicultura local.

 

En concreto, los restaurantes que participan en esta singular ruta son de Santa Lucía (13), Las Palmas de Gran Canaria (9), Agaete (5), Mogán (4), Agüimes (2), Gáldar (2), Telde (1), Santa Brígida (1), San Bartolomé de Tirajana (1), Guía (1) y Arucas (1).

  

Se ha publicado un Recetario de pescado fresco de la isla elaborado por el cocinero de San Cristóbal, Francisco Saavedra Socorro, de 75 años. El recetario incluye 10 recetas de pescado de la cocina tradicional de Canarias. Las recetas que incluye el recetario son: Sancocho tradicional, fula de altura, tollos encebollados, calamar con salsa sorpresa, choco con salsa, pulpo con papas, jurel a la plancha, huevas a la vinagreta, jurel estilo del chef y atún con tomate.

 

Además, esta iniciativa se completa con la creación de la página web www.grancanariasaboramar.org para fomentar el consumo de productos de la pesca y acuicultura local obtenidos mediante una pesca sostenible.

 

Por su parte, el consejero de Agricultura, Pesca y Ganadería del Cabildo de Gran Canaria, Francisco Santana, resaltó la labor que realiza la Corporación insular conjuntamente con el Grupo de Acción Costera de Canarias para poner en marcha proyectos como este que benefician al sector pesquero. Se trata, dijo, de trabajar de manera coordinada con los pescadores y el entorno, productores y vendedores para potenciar la creación de cooperativas y cofradías de pescadores, y crear nuevos nichos de trabajo y contribuir a la creación de empleo.

 

Itinerario sur: Mogán-Arguineguín-Taliarte

Fecha: Martes, 21 de octubre de 2014

Horario: 8,30 horas a 16,00 horas

 

Visita a los Puertos pesqueros de Mogán, Arguineguín y Telde

Visita Parque Científico Tecnológico Marino de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

Almuerzo en el Restaurante Cofradia de pescadores "La Cofradia de Taliarte"

  

Itinerario norte: Agaete

Fecha: Martes, 28 de octubre de 2014

Horario: 8,30 horas a 16,15 horas

Lugar de recogida: Zona Playa de Las Canteras (en función de inscripciones)

Lugares visitados: Agaete

 

Visita a diferentes localidades e instalaciones pesqueras para conocer la actividad de la pesca local. La visita incluirá la Lonja y el Punto de Primera Venta de la Cofradía de Pescadores de Agaete, así como otros lugares de interés de la vida diaria del puerto pesquero y del municipio.

 

Visita al Puerto de Las Nieves

Visita a la Cofradía de Pescadores de Agaete

Visita a otros puntos de interés turístico en Agaete

Almuerzo en el Restaurante Cofradía de pescadores de Agaete

 

08.30 h. Recogida en el Hotel 1 / Punto de encuentro

08.45 h. Recogida en el Hotel 2 y Salida hacia el Puerto de Las Nieves, Agaete

09.30 h. Visita a la Cofradía de Pescadores de Agaete y Puerto de Las Nieves

10.30 h. Salida hacia el Jardín Botánico Huerto de las Flores

10.45 h. Visita al Jardín Botánico Huerto de las Flores

11.15 h. Descanso en Cafetería Huerto de las Flores

11.45 h. Salida hacia la Finca La Laja y Bodega Los Berrazales

12.00 h. Visita a la Finca La Laja y degustación de vinos y quesos en Bodega Los Berrazales

13.30 h. Salida hacia Restaurante Cofradía de pescadores de Agaete

14.00 h. Almuerzo en Restaurante Cofradía de pescadores de Agaete

15.30 h. Salida hacia Hotel

16.15 h. Llegada a Hotel / Punto de encuentro

 

• Club La Calzada. Carretera de La Calzada, 100, Las Palmas de Gran Canaria - 928 355 151

• De Papeo. C/ Albareda, 79, Local 29 Ext. - Mercado del Puerto, Las Palmas de Gran Canaria - 928 464 373

• Restaurante El Arrosal. C/ Salvador Cuyas, 10, Las Palmas de Gran Canaria - 928 272 645

• Bar Restaurante El Charcón 41. Paseo las Canteras, 41, Las Palmas de Gran Canaria - 828 014 455

• Hito Restaurante. C/ Galileo, 4, Las Palmas de Gran Canaria - 928 058 289

• Piscos y Buches. C/ Albareda, 79, Local 5, - Mercado del Puerto, Las Palmas de Gran Canaria - 928 464 373

• Tasca La Lonja. C/ Galileo, 8, Las Palmas de Gran Canaria - 661 960 975

• Bar Trasmallo. C/ Albareda, 79, Local 09 Int. - Mercado del Puerto, Las Palmas de Gran Canaria - 928 475 894

• Terraza Mirador del Atlante. Carretera del Rincón, Km-2, Las Palmas de Gran Canaria - 658 040 344

• Restaurante Cofradía de Taliarte. Muelle de Taliarte, Telde - 928 133 688

• Puerto de Laguete. C/ Ntra. Sra. de las Nieves, 9, Agaete - 928 554 001 / 928 898 477

• Restaurante El Capita. C/ Ntra. Sra. de las Nieves, 37, Agaete - 928 554 142

• Restaurante El Angor. Avda. de Los Poetas, 2, Agaete - 928 554 109

• Restaurante Cofradía de Pescadores de Agaete. C/ El Muelle, 0, Agaete - 928 554 190

• Restaurante Dedo de Dios. Carretera Puerto de Las Nieves, s/n, Agaete - 928 898 000

• Restaurante El Puertillo. Paseo Marítimo del Puertillo, 12, Arucas - 928 627 537

• Restaurante La Pizarra . C/ Fernando Guanarteme,1, Gáldar - 928 883 718

• Terraza El Ancla. Avda. Alcalde Antonio Rosas s/n. - Puerto de Sardina, Gáldar - 928 551 496

• Bar Tasca Canaria Mi Pueblo. C/ El Progreso, 50 - Plaza San Antón, Agüimes - 640 608 609 / 633 193 846

• El Alpendre del Arte. C/ Doctor Joaquín Artiles, no 036, Agüimes - 928 983 890 / 656 912 852

• Restaurante Cofradía de Pescadores de Arguineguín. Avenida del Muelle, s/n, Arguineguín - 928 150 963

• Restaurante La Pitera. C/ Reventon 3 carretera de Bandama, Santa Brígida - 928 354 904

• Restaurante Arrocería Humus. Paseo Iqbal Masih, 7, Santa Lucía de Tirajana - 928 758 989

• Restaurante Ca' Manolo 2. C/ Agustina de Aragón, 40, Santa Lucía de Tirajana - 629 442 550

• Restaurante El Guanchito. C/ Benecharo, 37, Santa Lucía de Tirajana - 928 946 309

• Restaurante El Sitio Ibérico. C/ Calle Domingo Doreste, 12, Santa Lucía de Tirajana - 928 122 011

• Restaurante Grill Casa Nora. C/ Pérez Galdós, 73 - Doctoral, Santa Lucía de Tirajana - 928 752 825

• La Cuartería de Don Bruno. Avda. de Canarias, 264, Santa Lucía de Tirajana - 928 751 069

• Bar Restaurante Los Llanos. C/ Salvador Cuyas, 56 - Los Llanos, Santa Lucía de Tirajana - 928 755 863

• Terraza La Era. Avda. de Canarias, s/n. - Parque de La Era, Santa Lucía de Tirajana - 928 753 815

• Restaurante Grill Mirador Cuevas Bascamao. Lomo Bascamao, 59, Santa María De Guía - 928 171 112 / 680 202 381

• La Abuela Lala. C/ Avenida Tirajana, 175, Santa Lucía de Tirajana - 677 722 945

• Restaurante El Alpendre. La Sorrueda, Santa Lucía de Tirajana - 675 971 544

• Restaurante Casa Antonio. Maestro Enrique Hernández González, 6, Santa Lucía de Tirajana - 928 798 063

• Aloha / Café – Bar. C/ La Boga, 3, Santa Lucía de Tirajana - 928 121 765

• Restaurante El Mirador. C/ del Maestro José Enrique Hernández, 5, Santa Lucía de Tirajana - 928 798 005

• Sidrería 4 Caminos. Avenida de Canarias, 188, Santa Lucía de Tirajana - 928 125 085

• Bar Restaurante Apolo XI. Avda. De Los Pescadores, no 12, Mogán - 928 735 837

• Restaurante Bahía Grill. Avda. del muelle, 5, Mogán - 928 150 557

• Restaurante Cofradía de Pescadores Playa de Mogán. Dársena Ext. Puerto de Mogán, Mogán - 928 565 321

• Bar Playa " El Boya". C/ Santa Águeda, 32 - El Pajar, San Bartolomé de Tirajana - 928 735 314