'La Rubia' reabre un moderno restaurante en Melenara

Telde.-  “Con muchas ganas e ilusión” afronta Carmen Santana la apertura del nuevo Restaurante La Rubia, en Melenara, después de casi un año en el “dique seco” desde el cierre del pequeño local que explotó durante 15 años, situado a pocos metros del actual en la avenida marítima de la popular playa teldense. TA ofrece reportaje gráfico del nuevo establecimiento.

 

Con un espacioso comedor de 170 metros cuadrados, presidido por tres fotografías murales a todo color del muelle y la playa de Melenara, a la que siempre ha estado vinculada la conocida cariñosamente como La Rubia, el moderno negocio con terraza y una amplia cocina de 80 metros cuadrados tiene capacidad para 100 comensales y brindará una variada carta de 80 platos en la que el pescado,los mariscos, los pulpitos y el gofio escaldado continuarán siendo los referentes para la numerosa clientela que espera ansiosa la apertura del restaurante, hecho que tendrá el próximo jueves, 13 febrero. A la oferta gastronómica de calidad y precios populares que dio fama a su antiguo local de 52 metros cuadrados, Santana ha incorporado la carne, ensaladas y una sugestiva carta de vinos.

 

La Rubia ve como un “reto” el importante salto cualitativo que representa el moderno restaurante que estará bajo su dirección con una plantilla de 14 trabajadores en el número 47 de la calle de Luis Morote, en el paseo de Melenara, a solo unos metros del viejo muelle y con vistas directas a la playa y al Neptuno que se alza sobre el Puntón.

 

Santana no se ha olvidado de sus familiares ahora que comienza una nueva aventura empresarial en la que ha invertido unos 800.000 euros. Antes al contrario, ha tenido muy presente especialmente a su abuelo Periquito y a su padre Francisco, quien regentó durante 35 años los baños públicos de Melenara. Los rostros de estos antepasados ilustran el frontal de una de las máquinas del innovador negocio, a modo de homenaje a los que consideran “fundadores” de su idea.

 

También tiene palabras de agradecimiento para su amigo Marcelo Fuentes y el gestor Emilio Faler por la colaboración le han dispensado para la puesta en marcha de lo que, sin duda, será un referente de la gastronomía en el litoral de Telde.

 

El Restaurante La Rubia ofrecerá este miércoles, a partir de las 20.00 horas, un brindis a su clientela, amigos y autoridades públicas, en una fiesta que estará presentada por el comunicador Ezequiel López y en la que habrá una exhibición de fuegos artificiales y algunas sorpresas.

 

El nuevo restaurante abrirá de martes a jueves, de 12.30 a 24.00 horas; los viernes y sábados, de 12.00 a 24.00 horas, y los domingos de 12.00 a 17.00 horas. El lunes permanecerá cerrado por descanso del personal.

Situación: Calle de Luis Morote, 42. Avenida de la Playa de Melenara

Teléfono: 928.13.22.23

Apertura al público: Martes a jueves, de 12.30 a 24.00 horas; viernes y sábados, de 12.00 a 24 horas y domingo, de 12.00 a 17.00 horas.

Especialidad: Pescados y mariscos