El servicio de Aparato Digestivo infantil del Hospital Universitario Vithas Las Palmas recomienda preparar para el recreo opciones sencillas como fruta, yogur natural, leche, kéfir o pequeños bocadillos, dentro de una alimentación diaria variada y basada principalmente en alimentos frescos o mínimamente procesados.
El área recuerda que el tentempié escolar representa una parte reducida de la alimentación diaria y aconseja evitar que los productos ultraprocesados se conviertan en la opción habitual. Entre las combinaciones propuestas figuran fruta con yogur natural, kéfir, leche, huevo cocido, pavo, crema de legumbres o pan integral con alguna fuente de proteína.
El servicio desaconseja recurrir de forma habitual a zumos envasados, batidos, galletas, bollería y cereales azucarados. La especialista Concepción López advierte de que expresiones como "sin azúcares añadidos" no garantizan por sí mismas que un producto resulte saludable y pone como ejemplo los zumos, que pueden contener azúcares libres de la propia fruta y menos fibra que la pieza entera.
El área de Aparato Digestivo infantil señala al agua como bebida de referencia durante la jornada escolar y el resto del día. Los lácteos naturales sin azúcares añadidos pueden formar parte del recreo, aunque el servicio recomienda que no sustituyan al agua como principal fuente de hidratación.
En los niños más pequeños, el servicio aconseja adaptar el tamaño, la forma, la textura y la consistencia de los alimentos para reducir el riesgo de atragantamiento. Frutos secos enteros, uvas y determinadas frutas o verduras duras requieren especial atención, sobre todo en un contexto en el que los menores pueden comer mientras juegan, hablan o se mueven.
El área recomienda realizar controles periódicos del crecimiento y del estado nutricional durante la infancia para valorar el peso, la talla, la evolución de las curvas de crecimiento, los hábitos alimentarios y la actividad física. Estas revisiones permiten detectar alteraciones del crecimiento, problemas nutricionales o determinados hábitos antes de que evolucionen.
El servicio cita entre los problemas digestivos frecuentes en pediatría el estreñimiento y el dolor abdominal funcional y aconseja una valoración individualizada cuando aparezcan síntomas persistentes. La especialista insiste en evitar que todos los síntomas se relacionen de forma automática con la alimentación.
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