Tres mujeres, tres trayectorias y una misma dedicación a preservar las actividades tradicionales del campo teldense. La Casa Condal de Telde acogió en la tarde de este jueves, 15 de octubre, un homenaje a Carolina Medina Regan, Elena Sánchez Fontaine y Felisa Vega González, reconocidas por su contribución a la ganadería, la elaboración artesanal del gofio y la viticultura, respectivamente. A cada una de ellas se les entregó una pieza escultórica de la serie Meninas del artista Máximo Riol Cimas.
El encuentro, celebrado con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales, reunió testimonios, teatro, música y gastronomía local para destacar el papel que las mujeres han desempeñado durante generaciones en la producción de alimentos y en la conservación de los oficios vinculados a la tierra.
La celebración puso el broche a las Jornadas de Visibilización y Valorización de las Mujeres del Sector Primario, organizadas por la Concejalía de Sector Primario del Ayuntamiento de Telde, que dirige María Calderín. Durante la última semana, la programación permitió acercar a la ciudadanía diferentes experiencias relacionadas con las explotaciones agrícolas, la producción vitivinícola y la elaboración tradicional del gofio, culminando con un reconocimiento público a tres mujeres cuyas trayectorias representan distintas facetas de la actividad productiva del municipio.
El acto contó con la presencia del alcalde de Telde, Juan Antonio Peña, y del concejal de Vías y Obras, Iván Sánchez, quien acudió en representación de la responsable de Sector Primario, María Calderín, ausente por motivos de salud. La jornada estuvo dedicada a recuperar la memoria de las mujeres del campo y a reconocer su aportación al mantenimiento de las explotaciones familiares, los conocimientos tradicionales y la producción agroalimentaria local.
Carolina Medina, una vida vinculada a la ganadería y al cochino negro canario
Uno de los reconocimientos recayó en Carolina Medina Regan, ganadera y restauradora vinculada a la Finca del Tío Isidro, cuya actividad está especializada en la cría del cochino negro canario y en la producción ecológica. Su trayectoria representa la continuidad de una actividad ganadera ligada a una raza autóctona de las islas y a la elaboración de productos que forman parte de la gastronomía tradicional del archipiélago.
El homenaje a Carolina Medina permitió poner de relieve el trabajo que requiere mantener una explotación ganadera y desarrollar una actividad vinculada a la producción de alimentos. Su dedicación constituye un ejemplo de la presencia femenina en un ámbito fundamental para el sector primario y para la conservación de productos y prácticas asociados a la identidad gastronómica canaria.
Elena Sánchez, cuarta generación del centenario Molino de Fuego
La segunda homenajeada fue Elena Sánchez Fontaine, representante de la cuarta generación del Molino de Fuego de Telde, un establecimiento familiar centenario que mantiene viva la elaboración tradicional del gofio. Su vinculación con este negocio supone la continuidad de un oficio transmitido entre generaciones y estrechamente relacionado con uno de los alimentos más representativos de la cultura y la alimentación de Canarias.
El reconocimiento a Elena Sánchez puso en valor la importancia de conservar los conocimientos y procedimientos asociados a la molienda y elaboración del gofio. El Molino de Fuego constituye un ejemplo de continuidad empresarial y familiar en torno a una actividad tradicional, y su presencia en las jornadas permitió acercar al público el funcionamiento de unas instalaciones que forman parte de la historia productiva del municipio.
Felisa Vega, dedicación a la viticultura en Señorío de Cabrera
La tercera distinción fue para Felisa Vega González, viticultora de la Bodega Señorío de Cabrera, por su trabajo en el cultivo de la vid y en la producción de vinos en Telde. Su trayectoria, desarrollada junto a Agustín, está vinculada a la recuperación de la actividad vitivinícola en la zona del Camino de García Ruiz, donde la explotación representa una apuesta por mantener la tradición agrícola del municipio.
El homenaje reconoció su dedicación a una actividad que requiere conocimientos, constancia y atención al cultivo, además de contribuir a preservar el vínculo entre el territorio y la producción vinícola. La experiencia de Felisa Vega sirvió para destacar el papel de las mujeres en las explotaciones vitícolas y en la continuidad de iniciativas que mantienen activa la agricultura local.
El alcalde agradece la aportación de las homenajeadas
Durante el encuentro, el alcalde de Telde, Juan Antonio Peña, felicitó a las tres protagonistas y destacó la importancia de reconocer públicamente a mujeres que han dedicado buena parte de sus vidas a actividades esenciales para la historia agrícola y ganadera del municipio.
El regidor agradeció tanto el trabajo de Carolina Medina, Elena Sánchez y Felisa Vega como el de tantas otras mujeres que, a lo largo de generaciones, han contribuido a sostener explotaciones familiares, conservar oficios tradicionales y mantener la producción local. El reconocimiento municipal quiso dar visibilidad a trayectorias que forman parte de la historia económica, social y cultural de Telde.
Teatro, literatura, música y sabores de la tierra
El homenaje estuvo acompañado de una programación cultural centrada en las experiencias y la memoria de las mujeres rurales. El alumnado del IES Carrizal representó la obra teatral Herederas de la Zafra, una propuesta relacionada con el recuerdo de las mujeres que participaron en las actividades agrícolas de Canarias y con su contribución a la historia del trabajo en el campo.
La jornada incluyó también la presentación del libro Mujeres del vino de Gran Canaria, una publicación elaborada por el Cabildo de Gran Canaria y AIDER Gran Canaria, dedicada a las mujeres vinculadas al sector vitivinícola de la isla. Esta aportación editorial permitió ampliar el reconocimiento a otras protagonistas del mundo rural que han desarrollado su actividad en el cultivo de la vid y en la producción de vinos.
La música llegó de la mano de la timplista Laura Martel, mientras que una degustación de productos locales permitió acercar a los asistentes algunos de los alimentos producidos en el territorio. La combinación de expresiones artísticas, testimonios y gastronomía completó una celebración concebida para reconocer el trabajo de las mujeres del campo desde diferentes perspectivas.
Una semana de visitas a bodegas y al Molino de Fuego
El acto celebrado este jueves puso fin a una semana de actividades organizadas por la Concejalía de Sector Primario para dar a conocer directamente diferentes explotaciones y proyectos vinculados a la producción tradicional. La programación comenzó el viernes 9 de octubre con una visita a las Bodegas Bentayga, en Tejeda, y continuó el martes 13 con un recorrido por la Bodega Señorío de Cabrera, en Telde.
En esta última actividad participaron 20 personas, que pudieron conocer las instalaciones de la bodega y el proceso de elaboración de sus vinos. La visita permitió acercarse a una explotación vitivinícola del municipio y conocer de primera mano una actividad en la que la homenajeada Felisa Vega González desarrolla su trayectoria.
La última salida tuvo lugar el miércoles 14 de octubre en el Molino de Fuego, donde unas 23 personas conocieron el funcionamiento de las instalaciones y el proceso tradicional de elaboración del gofio de la mano de Elena Sánchez Fontaine. La visita permitió mostrar los procedimientos asociados a un oficio que continúa vigente gracias a la actividad de este establecimiento familiar.
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