La Plaza Doña Rafaela, en el corazón de la Zona Comercial Abierta de San Gregorio, acogió este jueves, 15 de octubre, la presentación oficial de «Telde sabe a queso», una jornada gastronómica que se celebrará el próximo sábado 17 de octubre, de 11.00 a 18.00 horas, con el propósito de poner en valor los quesos de Gran Canaria, promocionar la hostelería local y dinamizar la actividad comercial del municipio. La iniciativa, impulsada por la Asociación de Empresarios de la Zona Comercial Abierta (ZCA) de Telde, combinará degustaciones y propuestas gastronómicas con actuaciones musicales, actividades infantiles y un concurso para elegir la mejor tabla de quesos.
El acto de presentación contó con la participación de Natividad Suárez, presidenta de la Asociación de Empresarios de la ZCA de Telde; Minerva Alonso Santana, consejera de Desarrollo Económico, Industria, Comercio y Artesanía del Cabildo de Gran Canaria; Ramón Redondo, director del Departamento de Comercio Interior y Empleo de la Cámara de Comercio de Gran Canaria; y Janoa Anceaume, concejala de Sanidad del Ayuntamiento de Telde, que acudió en representación de la institución municipal, al igual que sus compañeros del Gobierno local, Iván Sánchez y Adela Álvarez. Su presencia puso de manifiesto la colaboración institucional y empresarial que respalda esta convocatoria, concebida como un punto de encuentro entre productores, restauradores, comerciantes y ciudadanía.
El concurso «Mejor tabla de queso» celebra su primera fase
La presentación de este jueves no se limitó a dar a conocer los detalles del programa, sino que sirvió también para desarrollar la primera fase del concurso «Mejor tabla de queso», una de las actividades destacadas de la iniciativa. Los establecimientos participantes trasladaron sus propuestas gastronómicas hasta la Plaza Doña Rafaela, donde fueron examinadas por un jurado encargado de valorar las diferentes elaboraciones.
La evaluación se realizó atendiendo a cinco criterios concretos: presentación, sabor, aspecto de los quesos, originalidad y conjunto general. Con estos parámetros, el certamen pretende reconocer tanto la calidad de los productos empleados como la creatividad y el cuidado de los restauradores a la hora de presentar sus tablas. Aunque las valoraciones se llevaron a cabo durante la jornada de este jueves, el nombre del establecimiento ganador se mantendrá pendiente hasta el sábado, cuando se dará a conocer públicamente durante la celebración de «Telde sabe a queso».
Nueve establecimientos hosteleros se suman a la iniciativa
La jornada contará con la participación de nueve negocios de restauración, que ofrecerán diferentes propuestas de tapas elaboradas con queso. Los establecimientos participantes son Los Erizos, Viva Café, Cafetería Palmito, La Jugosa, Oasis Chill Out, Cafetería Elena, La Araña, Singluten&cositasdulces y Pizzería Marijo, cuya implicación ha sido expresamente agradecida por la Asociación de Empresarios de la ZCA de Telde.
La participación de estos negocios permitirá mostrar distintas posibilidades culinarias de un producto estrechamente vinculado a la tradición gastronómica de Gran Canaria. La convocatoria busca, además, favorecer el acercamiento de vecinos y visitantes a la oferta hostelera del entorno comercial de San Gregorio, utilizando la gastronomía como elemento de atracción y como oportunidad para dar visibilidad al tejido empresarial local.
Quesos de Gran Canaria y presencia de productores invitados
El producto local tendrá un protagonismo especial con la participación de Quesos Finca Fuente Morales y Quesería Arquegran, de Agüimes, dos queserías invitadas a formar parte de la jornada. Su presencia permitirá acercar al público la producción quesera de Gran Canaria y reforzar el vínculo entre el sector primario, la restauración y el comercio.
La Asociación de Empresarios ha agradecido igualmente la colaboración de ambas queserías, cuya participación contribuye a dar contenido a una iniciativa centrada en la promoción del queso como producto representativo de la gastronomía insular. De esta manera, «Telde sabe a queso» reunirá en un mismo espacio a productores y establecimientos hosteleros, favoreciendo el conocimiento y la difusión de las elaboraciones locales.
Siete horas de gastronomía, música y actividades familiares
El programa del sábado se desarrollará entre las 11.00 y las 18.00 horas, con acceso gratuito a la Plaza Doña Rafaela. Durante este periodo, los asistentes podrán encontrar las propuestas de tapas con queso preparadas por los restauradores participantes, conocer los productos de las queserías invitadas y disfrutar de un ambiente festivo acompañado de música en directo y talleres dirigidos al público infantil.
La programación musical comenzará a las 12.30 horas con la parranda «Parrandeando en Telde», que actuará hasta las 14.00 horas. A continuación, entre las 14.00 y las 15.30 horas, será el turno de Savia Nueva, mientras que Pedro Afonso cerrará las actuaciones previstas con un concierto entre las 16.00 y las 17.30 horas. La organización ha diseñado así una sucesión de propuestas musicales que acompañarán la actividad gastronómica durante buena parte de la jornada.
Entre los momentos destacados figurará también el anuncio del establecimiento ganador del concurso «Mejor tabla de queso», cuyo fallo se conocerá durante el encuentro del sábado. El programa se completará con talleres infantiles, concebidos para incorporar a las familias a una celebración que pretende combinar la promoción del producto local con el ocio y la dinamización del espacio comercial.
Una iniciativa para impulsar la actividad comercial de San Gregorio
«Telde sabe a queso» está organizada por la Asociación de Empresarios de la Zona Comercial Abierta de Telde y cuenta con financiación del Cabildo de Gran Canaria a través de la Cámara de Comercio de Gran Canaria, además de la colaboración del Ayuntamiento de Telde. La cooperación entre estas entidades permite desarrollar una propuesta que conecta la gastronomía insular con la promoción económica del municipio.
La celebración del próximo sábado convertirá la Plaza Doña Rafaela en un espacio dedicado al queso de Gran Canaria, con participación de productores, establecimientos de restauración y artistas. La organización invita así a disfrutar de una jornada abierta al público que busca atraer visitantes a San Gregorio, favorecer el movimiento comercial y dar visibilidad a los negocios que forman parte de la Zona Comercial Abierta de Telde.
Programa del sábado 17 de octubre
Plaza Doña Rafaela, San Gregorio
De 11.00 a 18.00 horas
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11.00 h |
Inicio de la jornada gastronómica, con tapas, queserías y actividades |
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12.30–14.00 h |
Parranda «Parrandeando en Telde» |
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14.00–15.30 h |
Actuación de Savia Nueva |
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16.00–17.30 h |
Actuación de Pedro Afonso |
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Durante la jornada |
Fallo del concurso «Mejor tabla de queso» y talleres infantiles |
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