Calderín celebra el éxito de las I Jornadas del Bocadillo de Pata y del Cochino Canario

Telde puso el broche de oro a las I Jornadas del Bocadillo de Pata y del Cochino Canario con una multitudinaria celebración en el Parque Urbano de Melenara, que durante el pasado sábado reunió a miles de personas en torno a la gastronomía y, especialmente, al producto local.

La gran jornada final, celebrada de 19.00 a 00.00 horas, puso el cierre a una semana de actividades destinadas a reivindicar el valor del cochino canario, el tradicional bocadillo de pata, la producción local y la gastronomía de Telde, así como a respaldar al sector primario, la hostelería y el comercio de cercanía.

La concejala de Sector Primario, María Calderín, destacó la respuesta recibida durante esta primera edición y agradeció “a todas las personas que han hecho posible estas jornadas y, especialmente, a la ciudadanía, que ha demostrado con su presencia y participación que existe un enorme interés por nuestros productos, nuestra gastronomía y por todo aquello que se produce y se elabora en nuestra tierra”.

“Este éxito nos anima a seguir trabajando para que el producto local tenga cada vez más presencia y para generar espacios que conecten directamente a nuestros productores, ganaderos, empresarios de la restauración y ciudadanía”, añadió.

Una gran fiesta en torno al producto local
El Parque Urbano de Melenara se convirtió durante la tarde y la noche del sábado en un gran punto de encuentro para disfrutar de diferentes propuestas gastronómicas elaboradas por los establecimientos participantes, con el bocadillo de pata y el cochino canario como grandes protagonistas.

La jornada contó con la participación de La Pata Gourmet by Kiko, El Verraco, Cafetería Los Erizos, Cafetería La Canela, Cafetería Elena, Cafetería La Pata Caliente de Las Huesas, Restaurante La Unión, Carlos Bar Diego y Oasis Chill Out, que ofrecieron diferentes elaboraciones para el público asistente.

La producción vitivinícola de Telde también estuvo representada con Bodega Hinojo, Bodega Higuera Mayor y Bodega Señorío de Cabrera, reforzando la apuesta por integrar diferentes productos del municipio en una misma celebración gastronómica.

La música en vivo, la batucada y el paseo de luminosos completaron una programación diseñada para todos los públicos y que permitió disfrutar de una noche de ambiente festivo en Melenara.

Reconocimiento a quienes hicieron posible las jornadas
El Ayuntamiento de Telde quiere trasladar su agradecimiento al Matadero Insular de Gran Canaria, por su colaboración y apoyo durante el desarrollo de esta primera edición, así como al Cabildo de Gran Canaria y a la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica por su respaldo a una iniciativa centrada en la promoción y valorización del sector primario.

Asimismo, el Consistorio reconoce especialmente la implicación de los empresarios, establecimientos de restauración, bodegas, profesionales y colaboradores que participaron en las jornadas y contribuyeron a convertirlas en una gran celebración del producto de proximidad.

Y, de manera especial, el Ayuntamiento agradece a la ciudadanía de Telde y de otros puntos de Gran Canaria su participación y respaldo, demostrando que existe una respuesta positiva cuando se apuesta por la gastronomía, las tradiciones y los productos de nuestra tierra.

Las I Jornadas del Bocadillo de Pata y del Cochino Canario cierran así su primera edición con una respuesta multitudinaria y con el objetivo cumplido de poner en valor el producto local, apoyar al sector primario, impulsar la restauración y reivindicar el comercio de cercanía.

El Ayuntamiento de Telde reafirma así su compromiso de continuar generando iniciativas que permitan dar visibilidad a los productos y profesionales del municipio y que contribuyan a fortalecer el vínculo entre quienes producen, quienes elaboran y quienes consumen producto local.