Las berreras de La Solana reciben una visita institucional en Telde

El presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, junto al consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo, el alcalde de Telde, Juan Antonio Peña, y el rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Lluís Serra, visitarán las berreras de La Solana, uno de los espacios agrícolas más representativos de la producción de berros en la isla.

Durante el recorrido institucional, las autoridades conocerán de primera mano el funcionamiento de este cultivo tradicional, profundamente ligado a la historia agrícola y a la identidad gastronómica de Gran Canaria.

Un enclave agrícola de referencia

Las berreras de La Solana constituyen uno de los principales puntos de producción de berros de la isla, un cultivo que mantiene viva una tradición agrícola con siglos de historia y que continúa teniendo un importante papel en la economía local y en la cocina canaria.

La visita permitirá además poner en valor el trabajo de los agricultores de la zona, quienes mantienen activo este sistema de cultivo característico que aprovecha el agua y las condiciones naturales del terreno para producir este producto emblemático.

Tradición y conocimiento

Durante la jornada, los responsables institucionales también podrán conocer las técnicas tradicionales empleadas en el cultivo del berro, así como los retos actuales que afronta el sector primario en el municipio y en el conjunto de la isla.

La presencia del rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria subraya además el interés por reforzar la colaboración entre el ámbito académico y el sector agrícola, especialmente en aspectos relacionados con la investigación, la sostenibilidad y la innovación en el campo.

La visita se enmarca en las acciones destinadas a apoyar y visibilizar el sector primario de Gran Canaria, considerado un pilar fundamental para la soberanía alimentaria y para la preservación del paisaje agrícola de la isla.