Telde acoge el congreso gastronómico 'Orígenes Gran Canaria'

El Cabildo de Gran Canaria presenta este miércoles a las 11.00 horas la octava edición del congreso Orígenes Gran Canaria que se celebrará los días 29 y 30 de septiembre en el Centro Ecológico Cultural Los Olivos de Telde. La cita está organizada por la institución insular con la colaboración de Infecar Feria de Gran Canaria y la Cámara de Comercio de Gran Canaria.

Se trata de una edición para profesionales del sector de la gastronomía que contará con cocineros, sumilleres y productores locales y nacionales, así como con la participación de numerosos centros formativos de la Isla, con el objetivo de poner en valor este sector y acercar el conocimiento sobre producto local, cocina, pastelería y panadería a la ciudadanía grancanaria que trabaja en él.

En la rueda de prensa estarán presentes algunos de los cocineros participantes, así como productores, representantes de los mercados agrícolas y otros agentes ligados al sector, además de la consejera de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso.