El próximo sábado 14 de junio, en horario de 11.00 a 13.00 horas, las instalaciones del Círculo Cultural de Telde acogerán el Taller del Gofio, una propuesta de arqueología en familia dirigida por el arqueólogo Abel Galindo Rodríguez, dentro del marco del Programa EnSeñas Patrimonio del Gobierno de Canarias.
La iniciativa, de carácter gratuito, está pensada para que niños y adultos participen en equipo, aprendiendo juntos sobre la alimentación y nutrición en Canarias antes y después de la conquista, de una manera lúdica y cercana. Durante el taller, las familias podrán experimentar la molienda de gofio utilizando réplicas de molinos de piedra prehispánicos y molinos circulares tradicionales, conectando directamente con las técnicas de nuestros antepasados.
Antes de poner manos a la masa —o al gofio—, los participantes recibirán una introducción sobre el mundo agrícola prehispánico y las costumbres alimentarias de los antiguos canarios, así como la pervivencia del gofio como alimento esencial en la economía popular canaria hasta nuestros días.
La actividad está financiada por la Dirección General de Cultura y Patrimonio Cultural del Gobierno de Canarias, y cuenta con la colaboración del Círculo Cultural de Telde, que ha cedido el espacio para su celebración. Las plazas son limitadas y la inscripción debe realizarse escribiendo a info@arkeos.es.
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