La Finca El Viso, ubicada en la carretera Montaña Las Palmas nº 42 en Telde, será el escenario de un interesante curso teórico-práctico de iniciación en el cultivo artesanal de hongos comestibles, que se impartirá del lunes 9 al jueves 12 de junio, en horario de 16.30 a 20.30 horas cada día.
La actividad formativa está dirigida por el biólogo Andreas Zampa Flaschka, y está enfocada en dar a conocer las bases del cultivo ecológico de hongos, incluyendo la utilización de diferentes sustratos, técnicas de pasteurización y siembra, así como la inoculación en troncos, una práctica tradicional que favorece el cultivo sostenible.
El curso es totalmente gratuito, con plazas limitadas. Las personas interesadas pueden inscribirse contactando vía WhatsApp al 639 13 33 42 o escribiendo al correo electrónico: cooperativabiocanarias@gmail.com.
La formación cuenta con la organización y apoyo de María José Ruiz Tienda, representante de Amanita de Doramas S. Coop, entidad vinculada a la promoción de prácticas agroecológicas y sostenibles en el entorno rural canario.
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