La naranja de Telde endulza Los Llanos

La plaza de San Gregorio acoge en la mañana de este viernes una degustación gastronómica de productos elaborados con naranjas por los alumnos del 2º curso del Ciclo Superior de Dirección de Cocina del Hotel Escuela de Santa Brigida. Se trata de una de las actividades previstas para promocionar el cítrico del municipio dos días antes de la celebración de la Feria de la Naranja 2023

Roscones de Reyes, tartas, brownies o galletas son sola algunas de las exquisiteces que los 20 estudiantes han preparado en el módulo de Repostería con la profesora Josefa Bolaños, explica la coordinadora de la Escuela, Yurena Marrero. Los dulces han sido confeccionados con productos naturales y todos ellos tienen como ingrediente principal el cítrico del municipio para dar a conocer este producto entre la ciudadanía. 

A este evento gastronómico, que se desarrollará hasta las 12.00 horas, ha acudido la concejala de Sector Primario, María González Calderín, además de 300 alumnos del colegio María Auxiliadora de Telde y cientos de personas que aprovecharon la ocasión para pobrar mermelada de naranja, rodajas de naranja confitada con chocolate, galletas de naranja y coco, pastas de naranja confitado y chocolate blanco, bizcocho invertido de naranja, brownie con naranja confitada, cupcakes de naranja con crema de mantequilla a la naranja, mazapanes y panellets de naranja, tarta de naranjas y almendras, roscos de naranja, merengues con almíbar de naranja y truchas rellenas de crema de naranja.

“No podemos estar más orgullosos de la naranja de Telde. Es por ello que teníamos que celebrar una jornada de degustación gastronómica para mostrar a la ciudadanía el potencial de esta fruta cultivada en nuestra tierra, además de quedar en evidencia la gran labor que hacen en Hecansa con sus alumnos, a quienes estamos muy agradecidos por su colaboración”, declara Calderín. 

Esta es una actividad enmarcada dentro del programa de la XIII Feria de la Naranja 2023, que pondrá el broche de oro este domingo con la celebración de la propia feria -de 9.00 a 15.00 horas-, donde se comercializarán hasta 5 toneladas de naranjas de 14 fincas del municipio. Además, como detalle a destacar, ese mismo día, a las 12.30 horas, se darán a conocer las tres fincas ganadoras de la cata a ciegas desarrollada este pasado jueves en la Casa Condal, donde seis expertos, incluido el rector de la ULPGC y experto en nutrición, Lluis Serra, analizaron al detalle el fruto cítrico de 13 cosechas teldenses.