El Concurso Jóvenes Talentos de la Cocina Canaria reconoce la labor solidaria del teldense Jazael Quevedo

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Telde.- El cocinero solidario teldense Jazael Quevedo recibió este viernes una mención especial en el I Concurso Culinario de Jóvenes Talentos de la Cocina Canaria, organizado por el Ayuntamiento de Agüimes con la colaboración de la empresa pública Hoteles Escuela de Canaria (HECANSA) y el Centro Integrado de FP Villa de Agüimes y el patrocinio de una cadena grancanaria de alimentación.

A Quevedo se le entregó una mención especial gastronomía solidaria por su receta plato Del monte a la mesa con mojo de guayaba y por su labor social durante la pandemia con las familias más necesitadas, para las que prepara a diario un menú gratuito que el mismo se encarga de repartir.

El certamen reconoce y premia a cocineros noveles, tanto amateurs como profesionales, que destaquen por su creatividad y buen hacer en los fogones, utilizando productos locales y saludables.

El concurso se desarrolló en dos fases. En la primera, los aspirantes tuvieron que enviar un video de 3 minutos de duración presentando una receta de su propia autoría. Tenía que ser una receta original y estaban excluidos los postres.

Las cinco mejores propuestas, una de ellas elegida directamente por el público a través de las redes sociales, fueron seleccionadas para pasar a la fase final, que tuvo lugar este miércoles, 26 de mayo, en las cocinas del CIFP Villa de Agüimes, en donde los participantes dispusieron de una hora para preparar sus recetas y mostrar sus habilidades ante el jurado.

La entrega de premios se llevó a cabo este viernes 28 de mayo en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Agüimes.

Además del reconocimiento público, los tres primeros clasificados recibieron una cesta de productos locales de Agüimes y una tarjeta monedero canjeable en los establecimientos de una cadena alimenticia de Gran Canaria, de diferentes cuantías en función del premio obtenido.