Yrichen organiza en Telde una clase magistral de corte de jamón

JUAN PÉREZ BENÍTEZ

Telde.- Para los amantes de las dotes culinarias, la Fundación Canaria Yrichen ha organizado para este próximo jueves 27 de diciembre la clase magistral Corta y Colabora.

El curso durará de 17.00 a 21.00 horas y se desarrollará en la sede de Yrichen en La Pardilla, sita en la calle de Sor Carmen Peña Pulido.

La clase contará con la compañía del joven canario, el aruquense Aníbal Falcón Morales, ganador del premio Cuchillo Jamonero de Oro, quien mostrará los secretos del arte de cortar jamón.

El objetivo es enseñar cómo se deben manejar el cuchillo, la paleta de jamón, el queso y la mortadela de cabra. Además, para terminar habrá una degustación de quesos y productos para los asistentes.

Para poder participar en esta iniciativa, se deberá mandar un correo para reservar una plaza (son limitadas) a la dirección suleica.aleman@yrichen.org.

Tras la aceptación de la inscripción solo quedará abonar 50 euros en la cuenta ES39 2100 1504 4302 0064 1952 para confirmar la asistencia.

El dinero irá dirigido íntegramente a ayudar a muchas personas a salir de las adicciones, trabajo social al que se dedica esta Fundación.