Caña a la leche con gofio y al potaje de berros

TELDEACTUALIDAD

Telde.- En una jornada dedicada al artesano y al labrador, el entorno de la iglesia de La Concepción y la plaza pública de Jinámar olía a guiso de potaje de berros en un ambiente festivo marcado por la degustación de gofio y leche, exhibiciones de lucha canaria y juego del  garrote, exposiciones de coches antiguos y un concurso de postres. TA avanza reportaje gráfico.

En dos grandes calderos, miembros del Patronato de Fiestas cocían a fuego lento desde primera hora de la mañana, en el solar anexo a la parroquia,  un sabroso potaje de berros que esta noche aliviará el cansancio de los cientos de peregrinos que acudan a ofrendar a la Inmaculada Concepción.

Mientras allí daban vueltas y vueltas a los ingredientes del guiso y preparaban cientos de bocadillos de chorizos,  la vía principal del pueblo, cerrada al tráfico,  se transformó en un improvisado terrero para acoger la demostración de lucha canaria a cargo de dos combinados de los  equipos de base del histórico club teldense Castro Morales, y la exhibición del juego del palo por parte de componentes de la Escuela del Garrote Tradicional Maestro Paquito Santana.

La leche y el gofio tuvo también como es tradición en Jinámar su cuota de protagonismo en este día festivo, en la que la afluencia de público fue de menor a mayor a medida que transcurría la jornada.

Los asistentes pudieron saborear leche de vaca fresca con un puño de gofio en una degustación que arrancó a las 10.00 horas y duró hasta que se acabaron las existencias en plena calle, flanqueada entre la iglesia y la plaza pública por una  exposición  de una decena de vehículos antiguos a cargo del Club de Automóviles de Coches Clásicos y Antiguos de Telde

Hoy era el día grande la artesanía y por ello más de 20 puestos ocupaban la antigua carretera de Jinámar, a partir de la Casa del Caminero, en dirección hacia Marzagán. Las casetas ofrecen una amplia oferta de productos artesanales y alimenticios como ropa, bisutería, mermeladas, setas, flores o frutas, sin faltar por supuesto los puntos de venta de caña dulce.

Para dulcificar las últimas horas del mañana, la plaza fue el marco de un concurso de repostería dirigido por el cocinero Aridani Rivero, natural de Jinámar, en el que seis apetitosos y vistosos postres se disputaron los premios del certamen.

El concejal de Deportes, Juventud y Servicios Sociales, el nacionalista Diego Ojeda (NC), fue el único representante público del Ayuntamiento de Telde que, al menos hasta el mediodía, se dejó ver en la zona compartiendo con los vecinos de Jinámar esta jornada festiva.

Peregrinación

Esta tarde tendrá lugar la peregrinación al templo de la Inmaculada Concepción de Jinámar. Dos grupos de peregrinos partirán a las 18.00 horas, acompañados por diferentes agrupaciones folclóricas, desde la plaza de San Juan y desde el Cruce de Marzagán para encontrarse horas más tarde a los pies de la imagen mariana a la que rendirán tributo con una ofrenda.

Tras la caminata recobrarán fuerzas con el potaje canario a base de berros, judías y otros manjares de la huerta local con el que el Patronato de Fiestas de Jinámar agasaja todos los años a estos caminantes.

Y para los que se queden con ganas de jolgorio, a las 21.00 horas comenzará en la plaza del pueblo un encuentro de solistas, en el que participarán las voces Tana Socorro, Simón Artiles, Octavio León, Agueda Martín, Alba Serrano y Jéssica Márquez, con el acompañamiento musical de los monitores de la Escuela Municipal de Folclore de Telde. El acto será presentado por David Peñate.

Reportaje gráfico