Mariposa, Maravilla y Yessi regalan a Los Llanos un delicioso desayuno de leche y gofio

TELDEACTUALIDAD
Telde.- Como viene siendo costumbre en Telde cada 17 de noviembre, la tradicional ordeñá de ganado vacuno marcó esta mañana el arranque del día grande de las fiestas del compatrono de la ciudad, San Gregorio Taumaturgo. Una jornada festiva en en el municipio y que desde primera hora congrega a numerosos vecinos y visitantes en el casco de Los Llanos.

De la teta a la escudilla. Mariposa 1, Mariposa 2, Maravilla y Yessi fueron las cuatro vacas –una de ellas empadronada en Telde y las otras tres procedentes del vecino municipio de Valsequillo– que pasadas las 11.00 horas se prestaron para la tradicional ordeñá de leche. Un evento que se desarrolló en un pequeño espacio acotado por vallas, bajo la carpa que la Concejalía de Festejos ha instalado en el entorno de la plaza de Los Llanos, y sobre un manto de serrín dispuesto para que los animales estuvieran lo más cómodo posible.

Unos 48 litros de leche en total, a razón de 12 vaca, que se sirven en vasos de cartón y se reparte a niños, adultos y mayores junto a puñados de gofio del Molino de Fuego. Tal era la ilusión y las ganas que algunos tenían por llevarse a la boca tan preciado manjar, que hubo quien incluso salió esta mañana de su casa con su propia taza bajo el brazo.

Todo ello en un ambiente fraternal y sumamente festivo que no ha querido perderse el concejal Juan Martel, quien ha asistido e incluso se ha prestado a estrujar con cariño la rebosante teta de una de las vacas, en busca de algunas gotas del nutritivo líquido. Tampoco ha faltado a la cita el pregonero de los fastos de este año, Gonzalo Suárez, gerente precisamente de la firma Molino de Fuego que ha colaborado aportando el gofio.

Potaje de berros

Y a muy pocos metros de allí, entre fogones, como es costumbre, el cocinero Tonono Montesinos preparando con mimo el potaje canario de berros que se podrá degustar este mediodía en este mismo lugar, a eso de las 14.00 horas.