TELDEACTUALIDAD
Telde.- La miel teldense La Abeja del Guanche, que produce los hermanos Valido Martel en la zona cumbre de La Breña, sigue acumulando premios. Ahora, ha conquistado una medalla de plata en el certamen mundial de mieles ecológicas Biomiel Polyfloral 2018 que se celebra todos los años en la ciudad italiana de Bolonia.
Así lo ha establecido el jurado encabezado por el doctor Gian Luigi Marcazzan, miembro del Consejo de Investigación Agraria y Análisis de la Economía Agrícola (CREA) de Bolonia, según la información facilitada a TELDEACTUALIDAD por el apicultor Manuel Valido.
El certamen Biomiel, con carácter internacional, se puso en marcha en 2008 con el fin de promover la apicultura biológica y el apoyo a la gestión productiva inspirada en los criterios de responsabilidad social, fortaleciendo la relación entre la apicultura y el desarrollo sostenible.
Su jurado está compuesto por expertos catadores internacionales dirigidos por el Consejo para la Investigación y Experimentación en la Agricultura Italiano (CRAAPI). Además de la cata final, las muestras participantes son analizadas en parámetros de humedad, acidez y HMF (hidroximetilfurfural).
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