A la rica tortilla en Melenara

Telde.- La tortilla es uno de los platos más simbólicos de la gastronomía española, pero también lo es de las fiestas de Melenara. Y es que, por segundo año consecutivo, este pueblo costero de Telde celebró esta tarde un concurso gastronómico en busca de sus tres tortillas más sabrosas.

 

Un certamen organizado por el Patronato de Fiestas que preside Carmen Rosa Santana Calixto y patrocinado por las firmas Difa Boutique´s del Pal, Quesos Lomo Gallego y Huevos La Cuesta que forma parte del programa de actos con motivo de los fastos patronales en honor del Santo Cura de Ars y la Virgen del Carmen.

 

Un total de nueve amantes de la concina optaron a los 100 euros de premios para las mejores manos capaces de elaborar este suculento plato a base de huevos batidos, papas y otros variopintos ingredientes.

 

Mientras el jurado, compuesto por chef de los restaurantes de la zona, se encargaba de valorar diferentes aspectos como el sabor tradicional, la originalidad y la presentación de los platos, cerca de medio centenar de personas se congregaban expectantes junto al viejo muelles pesquero, escenario del concurso culinario. Entre ellos el concejal de Festejos del Ayuntamiento de Telde, Juan Martel, y la consejera de Industria, Comercio y Artesanía del Cabildo de Gran Canaria, la también teldense, Minerva Alonso.