La bodega teldense La Higuera Mayor, segundo mejor tinto joven de Gran Canaria

Telde.- La bodega teldense La Higuera Mayor ha sido distinguida con el segundo premio de la XX Cata de Vinos de Gran Canaria en la categoría de tinto joven. La cosecha 2014 de esta firma vinícola ha recibido el galardón de plata en este certamen celebrado la pasada semana en Santa Brígida.

 

El Cabildo de Gran Canaria ha anunciado los premios de la XX edición de la Cata Insular de Vinos. Un certamen cuyo segundo premio en la modalidad de tinto joven ha recaído en la producción que la bodega La Higuera Mayor cosecha en la zona de El Palmital de Telde. Cabe recordar que en el año 2012 la firma teldense obtuvo el primer premio en esta categoría.

 

En total, este año han sido 16 las bodegas que han participado en esta cata insular, con 17 muestras en la categoría de tintos, 9 muestras en la categoría de blanco seco y 9 muestras en la categoría de semiseco, semidulces, dulces y licorosos, de unas 60 bodegas aproximadamente que existen en la isla, muchas de las cuales son pequeñas producciones de consumo propio.

 

Los premiso del concurso se otorgan a raiz de una cata a ciegas con un jurado compuesto por 12 catador profesionales, de nivel regional y habilitados por la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias, que evalúan las cualidades organolépticas de los caldos, calificando los vecinos en la fase visual, olfativa y gustativa.

 

Este jurado utiliza como elemento de evaluación de los vinos la ficha acreditada por la Oficina Internacional de la vid y el vino y adaptada por el Instituto Nacional de Denominaciones de Origen.

 

El cultivo de la vid ocupa en Gran Canaria unas 540 hectáreas y se extiende por la isla, con parcelas del cultivo que van desde los 50 a los 1300 metros de altitud. Predominan las explotaciones pequeñas y medianas. Todas las bodegas elaboradoras son propietarias de viñedos, uniendo así el esmerado cuidado de la viña propia con la elaboración y crianza de sus vinos. Del total de Ha existentes, 290 son destinadas a la producción de vinos con D.O de Gran Canaria.

 

En cuanto a las variedades de uva hay que destacar que poseemos una gran riqueza varietal únicas en el mundo, por lo que se obtienen vinos diferenciados de gran pureza vinífera que unido a la combinación de condiciones naturales de Canarias contribuyen al perfil organoléptico diferenciado de los vinos de Gran Canaria.

 

La elaboración de los vinos con D.O. Gran Canaria, produce un 80% de Tinto joven, con las variedades mayoritariamente Listan Negro, Negramoll, Tintilla, Castellana, y Baboso, un 15% de Blancos secos y el 5% de vinos semidulces, dulces y mistelas cuyas variedades son Malvasía, albillo, Güal, Pedro Ximenez, Marmajuelo, Breval, Vijariego, Moscatel y Listan Blanco.

 

La cosecha del 2013, según los datos aportados desde la Denominación de Origen Gran Canaria ha sido de 418.420 kg, con una producción de vino de 280.000 litros aproximadamente.

 

Categoría de blancos secos: Agala Altitud 1318 (Tejeda), Catorce Mondalón Selección (Las Palmas de G.C.) y Señorío de Agüimes (Agüimes).

 

Categoría de tinto joven: Agala Altitud 1175 (Tejeda), La Higuera Mayor 2014 (Telde) y Viña Cantera Barrica (Valsequillo).

 

Categoría de semiesco, semidulce y licorosos: Berrazales Dulce (Agaete), Las Tirajanas Malvasía Volcánica Semidulce (San Bartolomé de Tirajana) y Oro Blanco de Tirajana (San Bartolomé de Tirajana).

 

Mejor imagen y presentación: Catorce Mondalón Selección Las Palmas de G.C.