Jinámar combate la lluvia con leche con gofio, potaje y bocadillos de chorizos

Las precipitaciones merman la asistencia de público a los actos del Día del Artesano y Labrador

direojed Viernes, 06 de Diciembre de 2019 Tiempo de lectura:

TELDEACTUALIDAD

Telde.- La lluvia amenazante y efectiva no echó para atrás en esta jornada festiva a los vecinos de Jinámar, que celebraron con una asistencia bastante mermada respecto a ediciones pasadas el Día del Artesano y el Labrador una jornada emblemática en las fiestas de La Concepción y la Caña Dulce.

El entorno del casco antiguo de Jinámar, presidido por el templo bajo la advocación de la Inmaculada Concepción y la plaza pública, concentró la actividad de esta mañana, lluviosa a rato, que tuvo su epicentro en los puestos de artesanía, el reparto de 50 litros de leche y 20 kilos de gofio y la preparación del potaje y de los bocadillos de chorizos de Teror que esta noche se repartirán entre los peregrinos a su llegada al pueblo.

Delante de la puerta principal de la iglesia, abierta de par en par para que los fieles pudieran visitar a la Virgen de la Concepción y orar ante su trono, una exposición de unos pocos coches, reliquias del motor, montada por el Club de Automóviles Antiguos y Clásicos y una exhibición del juego del garrote a cargo de componentes de la Escuela Paquito Santana, daban la bienvenida a las personas que sobre las 11 de la mañana llegaban a cuentagotas a Jinámar para disfrutar de sus fiestas.

Mientras, un grupo de componentes del histórico Club Castro Morales se preparaban para una demostración de este deporte autóctono sobre un tatami montado sobre la calzada de la vía por miembro del Patronato de Fiestas que preside Mari Carmen Hernández, a pocos metros de varios puestos donde se podían adquirir productos artesanales o frutas como naranjas, aguacates o maracuyá, papas, quesos, pan y chorizos y aceitunas del país, entre otros, así como comprar y degustar la caña de azúcar y su juego natural, el guarapo.

Potaje de berros a fuego lento y bocadillos de chorizo

En un solar anexo por la izquierda al templo, en un espacio techado, dos mujeres del patronato cocinaban desde las 8.30 horas a fuego lento, en dos grandes calderos, un apetitoso potaje de berros con los mejores ingredientes, guiso destinado a calentar las madres a los cientos de peregrinos que esta noche se desplazaran desde varios puntos de Telde a ofrendar a la patrona de Jinámar, la Inmaculada Concepción. A su lado, en una alargada mesa, otros componentes del colectivo untaban de chorizo los 300 panes que se ofrecerán también a los caminantes.