Telde impartirá dos cursos de manipulador de alimentos antes de que acabe el año

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Telde.- La Concejalía de Sanidad del Ayuntamiento de Telde impartirá dos cursos de manipulador de alimentos en el segundo semestre del año, concretamente entre el 14 y el 16 de septiembre y el 30 de noviembre y el 2 de diciembre.

La concejala del área, Saraiba Leal, explicó que los dos primeros días de cada uno de estos cursos se centrará en la obtención de la titulación básica, mientras que el tercero de ellos, que es opcional, permitirá a los participantes tener el certificado específico para la manipulación de alimentos para la elaboración de comidas preparadas. Estas acciones formativas se celebrarán en el salón de actos de la concejalía y serán impartidas por la médica y el veterinario que están adscritos a este departamento municipal.

La munícipe recordó que aunque el coste del curso es de 20 euros, el Ayuntamiento ofrece bonificaciones y excepciones dependiendo de la situación económica de los participantes. Las personas interesadas podrán formalizar su inscripción a partir del primer día del mes de celebración del curso (1 de septiembre y 1 de noviembre) y solicitar más información en la concejalía, situada en la calle León y Castillo, 32, planta alta, o en el teléfono 928 919 250 (extensiones 31502 y 31504).

La edila de Sanidad afirmó que la formación de los manipuladores de alimentos constituye una herramienta eficaz para la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos o toxiinfecciones alimentarias. Aspectos como la higiene personal o unas prácticas correctas de higiene son aspectos básicos para la seguridad. Desde el papel del consumidor o consumidora, además, y para prevenir las toxiinfecciones alimentarias en el ámbito doméstico, en estos cursos se recuerdan recomendaciones sanitarias como el lavado correcto de las manos antes de manipular los alimentos, proteger los alimentos en la nevera, no romper la cadena del frío, rechazar los envases abombados, oxidados o estropeados y lavar adecuadamente las frutas, entre otras.