El Roque Azucarero conquista la calle para el Día de Canarias

TELDEACTUALIDAD

Telde.- La Asociación de Vecinos El Roque Azucarero celebró este año por todo lo alto el Día de Canarias. El colectivo ciudadano de referencia del casco de Los Llanos preparó un amplio programa de manifestaciones propias de la tierra con el firme propósito de generar un espacio de convivencia y transmitir a los más jóvenes tradiciones de antaño, como hacer el queso artesanal a mano o ejecutar una descamisada acompañada de romances. TA ofrece dos amplios reportajes gráficos.

Y lo hizo sacando a la calle sus talleres y actividades enfocadas a ver y enseñar cómo se obtenía el gofio y el cochafisco, así como la elaboración de quesos tras la obtención directa de leche recién ordenada de cabras.

No faltaron el asado de piñas o la molienda de café, así como una degustación de leche con gofio. “Se hizo un potaje a cargo de nuestro monitor de cocina y las alumnas de dicho taller y ofrecieron papas arrugadas con mojo, pan con chorizo, huevos sancochados, una rica pella de gofio y postres como el arroz con leche y los tradicionales polos de sabores, donados por nuestro vecino Julián”, relata la presidenta del colectivo, Saro Sosa.

La parranda de Pepito González puso la nota musical a la celebración con la interpretación de canciones tradicionales.