Spar inaugura en Mercalaspalmas el mayor centro logístico de fruta y verdura de Canarias

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Las Palmas de Gran Canaria.- Spar Gran Canaria, una de las cadenas líder en la venta de frutas y verduras, con una cuota de mercado superior al 26 % y presencia en toda la isla, invertió 5,5 millones de euros para tener el mayor centro logístico del archipiélago de almacenaje y distribución, que optimiza procesos.

La nueva nave logística de Mercalaspalmas es una de las grandes apuestas de inversión de Spar Gran Canaria como resultado del "extraordinario crecimiento del grupo de supermercados" en los últimos años, destaca este martes un comunicado de la compañía.

La instalación aumentará la calidad de la fruta y verdura que vende en sus tiendas, al conservarse más eficazmente su frescura y cualidades naturales.

Además, mejora la eficiencia de la operativa de almacenamiento, al ser unas instalaciones de última generación con refrigeración total en las zonas de recepción, almacenamiento, preparación y expedición de pedidos.

El centro logístico de Spar, que incrementa en un 36 % la superficie de su plataforma con respecto a la instalación anterior, aumenta la capacidad de abastecimiento y distribución, con la posibilidad de almacenar a diario más de 630 toneladas de fruta y verdura.

Ahora, recibe más de 140.000 kilos de fruta y verdura fresca al día, de la cual, más de la mitad (55 %) se recibe directamente de proveedores locales.

Esto es posible porque ya son casi 200 los agricultores canarios que venden sus cosechas a Spar Gran Canaria, una cifra que ha crecido más de un 40 % en los últimos cinco años, impulsando así el producto fresco 'Kilómetro 0'.

El nuevo centro logístico dispone de dos muelles de recepción de mercancía diferenciadas; una gran zona de almacenamiento refrigerado de 3.400 metros cuadrados con un sistema de gestión de almacén de última generación, guiado por voz; amplia zona de empaquetado y tratamiento de frutas y verduras; área de expedición que incluye seis muelles de atraque para camiones.

La incorporación de nuevas tecnologías en la preparación del producto a distribuir a tiendas, aumentará la eficiencia y productividad del centro en un 30 % y que coloca a Spar a la vanguardia nacional en la gestión logística de frutas y verduras.

Cuenta con nuevas cámaras de control del proceso de maduración y mejora de la calidad, pioneras en Canarias, que incorporan tecnología líder a nivel mundial.

La instalación frigorífica usa glicol en toda la nave logística, disminuyendo al máximo el uso de gases refrigerantes en los más de 3.500 metros cuadrados de sala refrigerada.

Usa maquinaria con baterías de litio, que evitan la opción del plomo, mucho más contaminante e ineficiente desde el punto de vista energético; y la instalación de una placa fotovoltaica de autoconsumo de 118,8 Kwp de potencia, que permite ahorrar anualmente la emisión de 136 toneladas de CO2 a la atmósfera. EFE