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Las Palmas de Gran Canaria.- El Ayuntamiento de Valsequillo pretende superar este año los 1.400 kilos de gofio que llevó en 2018 a la romería de Teror para una ofrenda solidaria donada por los vecinos del municipio, ha informado este viernes el Consistorio en un comunicado.
El desafío que plantea la administración local de Valsequillo fue superar esos kilos de gofio, pero con otros alimentos como arroz, garbanzos, lentejas o judías.
Estos productos se portarán en una carreta típica canaria que representará al municipio en honor a San Miguel Arcángel, diseñada por los vecinos del barrio de Las Vegas a partir de materiales reciclados y sin plásticos, y que han titulado "La casa del afilador".
La iniciativa pretende homenajear la labor de los afiladores del archipiélago, además de su gastronomía, por lo que se donarán también alimentos típicos de Valsequillo como almendras, papas, higos o fresas. EFE
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