Agaete expone su gastronomía con rutas y catas comentadas

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Las Palmas de Gran Canaria (Efe).- El municipio grancanario de Agaete celebra entre los días 28 y 30 de septiembre cuatro rutas gastronómicas con SaboreAgaete, que incluye catas comentadas, degustaciones, explicación de los procesos de producción, paseo en barco pesquero entre sus actividades.

La iniciativa, gratuita y por inscripción de dos grupos de 25 personas por ruta, incluye el guía y el transporte, así como las catas y degustaciones para acercar los valores culturales y las bondades agrarias del Valle de Agaete de primera mano, junto a sus profesionales, protagonistas y productores.

El programa SaboreAgaete accede a una segunda fase con una visita a los recursos agrarios, instalaciones vinculadas a la producción y degustación de productos en un recorrido en el que participan una docena de empresas.

La primera ruta abordará los frutos tropicales y cítricos con el hotel rural y finca Las Longeras, una casona de estilo colonial inglés del siglo XIX con plantaciones de naranjas, aguacates y demás frutos; así como la finca La Mareta, con un jardín tropical con naranjos, mangos, aguacates, nectarinas y café; y la cuadra La Asomadita, donde se desarrollará una demostración y baile equino a cargo de los animales del cuidador Jesús Hernández.

Por su parte, la segunda ruta experimentará con el café de Agaete, frutos tropicales y vino, y la visita recorrerá la finca Huerta de Rojas, con más de 2.000 plantas de cafetales y una explicación detallada del proceso de cultivo y producción; la finca La Laja, principal productor de cítricos y naranjas del Valle y sede de la bodega Los Berrazales, para una degustación de vinos y cafés; y la finca Los Castaños, con plantaciones de café, mangos, papayas, aguacates, naranjas y pomelos.

La tercera de las rutas de SaboreAgaete se denomina "Mar y Montaña" y abordará el huerto ecológico y de plantas medicinales "Biodrago", que dirige el médico naturista Jorge Cruz; el Redondo Guayedra, yacimiento arqueológico que será marco para una cata de mieles del municipio; y la Cofradía de Pescadores, que además de una degustación ofrecerá un paseo en barca al asistente.

En la cuarta ruta se hará un recorrido por queserías artesanales y olivares con una visita a Del Rosario, con degustación de productos artesanales y charlas de la maestra quesera Macarena Rosario y varios ingenieros del Cabildo; la Quesería Agaete, con producción de cabras y ovejas; y la finca de olivos Lomo Valerón, con una cata de aceite que se elabora con una almazara propia.

El consejero de Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo, ha invitado a los grancanarios a participar de estas rutas que ofrecen "una experiencia inolvidable y atractiva" por Agaete, y que cumple con el fin de "fomentar la producción del sector con una acción permanente de apoyo y promoción del la agricultura local".

Por su parte, el alcalde de Agaete, Juan Ramón Martín, ha destacado esta actividad en el marco de la proyección de los productos locales, desde desarrollo local y sector primario "para dinamizar los recursos y potenciar las bondades del municipio".

Para el regidor, "los productos y la agricultura, unidos al turismo son una parte importante del desarrollo y el éxito de Agaete" por lo que los visitantes podrán conocer 'in situ' esa perspectiva.

La concejala de Agricultura del Ayuntamiento de Agaete y consejera de Política Territorial del Cabildo, Inés Miranda, ha adelantado que "esta acción es la primera experiencia de este tipo" y que, según demanda, "se podrá ampliar con convocatorias cada ciertos meses para dar a conocer más puntos y más productos en el corto plazo".

Tal y como ha celebrado la edil, "la idea es que los visitantes se acerquen al municipio de otra manera, desde el sabor y el aroma, combinándolo con el paisaje de este rincón de Gran Canaria y potenciando que el consumo de lo local y kilómetros cero se convierta en un hábito entre la ciudadanía": Esta es la segunda fase de SaborAgaete y se espera una tercera "con una mayor singularidad, con una actividad que sea más profunda y que también aborde la distribución y el elemento turístico que hace de Agaete un lugar tan especial".

Las inscripciones para el evento están disponibles en la Agencia de Desarrollo Local de Agaete, a través del teléfono y, también, vía correo electrónico.