Establecimientos de Telde ya luchan contra el desperdicio de alimentos

Cada año, más de un tercio de toda la comida producida a nivel mundial se desperdicia. Solo en España, se calcula que la cifra de desperdicio es casi de 8 millones de toneladas anuales, lo que supone que en nuestro país se desperdician 250 kgs de comida cada segundo. Un problema contra el que lucha en Canarias la app Too Good To Go (www.toogoodtogo.es) desde noviembre de 2021 y ya son más de 260 establecimientos de Tenerife y Gran Canaria los que se han unido a esa aplicación para combatir el desperdicio de alimentos en las islas habiendo salvado más de 25.000 packs de comida.  

Too Good To Go es una app móvil a través de la cual supermercados, restaurantes y todo tipo de comercios de alimentación ofrecen packs de última hora con su excedente diario de comida de calidad que los usuarios pueden comprar a precio reducido a través de la aplicación para evitar que se desperdicie. "Cada año se desperdician en nuestro país 7,7 millones de toneladas de comida y debemos ser conscientes de que su desperdicio supone no solo consecuencias sociales y económicas, sino también medioambientales, ya que el 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero provienen del desperdicio alimentario. Por ello, los expertos han señalado que combatir el desperdicio de alimentos es la solución más eficaz para combatir el cambio climático y está en nuestras manos seguir trabajando juntos para desarrollar hábitos de consumo más sostenibles y generar un impacto positivo en el planeta", señala Madalena Rugeroni, directora de Too Good To Go en España y Portugal. 

Desde noviembre la app sigue luchando contra el desperdicio de alimentos en Tenerife y Gran Canaria donde ya se han salvado más de 5.000 packs en Tenerife y más de 12.500 en Gran Canaria. "Estamos muy contentos de que nuestro movimiento siga inspirando a la población canaria en la lucha contra el desperdicio de alimentos y que cada día más establecimientos quieran luchar junto a nosotros para evitar este desperdicio y contribuir a mejorar el planeta", señala Rugeroni. A día de hoy ya son más de 260 comercios en ambas regiones los que se han sumado a esta lucha, entre los que destacan los hipermercados de Alcampo y Carrefour, algunos hoteles Meliá, Decathlon, Dunkin, entre otros muchos pequeños comercios como panaderías, fruterías, tiendas de comida para llevar, y mucho más.

Bajo el lema #LaComidaNoSeTira, la app llegó a España en septiembre de 2018 y ya se han unido a la iniciativa más de 14.000 establecimientos de todo el país en los que se han salvado más de 7 millones de packs de comida, lo que equivale a haber evitado el desperdicio de más de 7.000 toneladas de alimentos. 

La app es gratuita, está disponible en iOS y Android y su funcionamiento es sencillo. El usuario ve los establecimientos que tiene a su alrededor en los que puede salvar sus packs sorpresa favoritos a precio reducido que en su mayoría oscilan entre los 2 y 5 euros. El usuario desconoce el contenido de estos packs ya que varía cada día según el excedente que haya tenido el establecimiento, "con la garantía de encontrar siempre productos frescos y de calidad que simplemente no fueron vendidos a lo largo de ese día y de otra forma habrían sido desperdiciados", comenta. Se paga directamente a través de la aplicación y el pack se recoge en el establecimiento en la franja horaria establecida. 

De esta manera todas las partes salen ganando. Gana el establecimiento porque no tira comida, atrae a nuevos clientes y pierde menos dinero; gana el usuario porque adquiere comida de calidad a precio reducido; y gana el planeta al evitar el impacto que supone tanto desperdicio. "Solo tirar un plátano supone despilfarrar el agua equivalente a dejar un grifo abierto durante 13 minutos. Esto significa que por cada pack salvado estamos evitando las consecuencias medioambientales de su desperdicio y por tanto reduciendo nuestra huella sobre el planeta", añade Rugeroni. Gracias a toda la comida que ya hemos conseguido salvar en Canarias hemos ahorrado la emisión de más de 62.500 kilos de CO2eq a la atmósfera, el equivalente a las emisiones que producirían más de 207 vuelos de Madrid a Londres.

Too Good To Go ya está presente en 15 países europeos, Estados Unidos y Canadá y cuenta con más de 55 millones de usuarios a nivel global que han evitado el desperdicio de más de 120 millones de packs de comida en más de 145.000 establecimientos comprometidos con esta lucha.