Este jueves en Las 6 Calabazas un exquisito arroz especial de secreto ibérico

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Telde.-  Las 6 Calabazas ofrece este jueves por la noche un arroz especial de secreto ibérico, enmarcado en su promoción Los jueves de Las 6 Calabazas 

Una promoción que permite degustar un generoso plato especial junto a una bebida por 6 euros.

Este arroz con secreto ibérico se convierte en otro plato exclusivo que ha preparado el restaurante que dirige el chef valenciano Vicente Sánchez Segarra. A partir de materia primas de primera calidad y que se prepara ahora en la costa de Telde siguiendo la tendencia de ofrecer una cocina diferente en la

zona costera.

El secreto ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta, entre el tocino, en lo que sería la axila del cerdo. En algunas zonas del sur se le denomina “lomito”. Es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional.

El secreto ibérico es un verdadero manjar por lo que en la actualidad es una de las partes del cerdo más valoradas  y por lo tanto más caras. Más aún por lo escaso del producto, ya que de un cerdo grande apenas salen un par de piezas de reducido tamaño. El hecho de tal cambio en la apreciación de esta parte del cerdo se debe a que prestigiosos cocineros hayan reparado en ella y aseguren que el secreto es una de las mejores carnes del cerdo ibérico.

El restaurante Las 6 Calabazas vuelve a situarse como un restaurante que ofrece platos únicos, tanto por su origen mediterráneo como, en esta ocasión, por la exclusividad de sus ingredientes en una receta de arroz especial.

Así pues, este jueves, para cenar, un arroz especial de secreto ibérico, junto a una bebida por 6 euros en el restaurante de la calle de Churriguera, cerca del campo de fútbol de Melenara, tienen una oportunidad maravillosa.

Para arroces especiales como este (y como ocurrió con el arroz con vieiras), la dirección del restaurante recomienda hacer la reserva previa pues son platos limitados y pueden quedarse sin probar todo un manjar.

Además, los clientes que se acerquen al restaurante podrán participar en el sorteo de una cena para dos personas, como hizo la primera ganadora, María Jesús Conde Do Río, que participó durante las fiestas navideñas y cuya foto acompaña esta noticia. Felicidades.

Pueden contactar con el restaurante tanto a través de sus perfiles en Facebook, Instagram o Twitter o en el teléfono 928947983 o en su web www.las6calabazas.es.