TELDEACTUALIDAD
Telde.- El restaurante La Cofradía de Taliarte ofrecerá durante este fin de semana diferentes platos preparados con atún rojo, tras adquirir este viernes una pieza de la temporada 2016 con un peso de 250 kilos. TA ofrece imágenes.
La pieza fue despiezada al estilo ronqueo andaluz en las instalaciones de la lonja de Taliarte, donde se pudo apreciar la frescura del pescado recién capturado y el proceso de separación en diferentes partes: lomos, ventresca, etcétera.
Durante este sábado, el conocido restaurante situado en el muelle de Taliarte ofrecerá a su clientela diferentes platos de este atún rojo preparado a la plancha, con adobo, tartar, etcétera.
El establecimiento que regenta Daniel Pérez González tiene intención de adquirir nuevas piezas de atún rojo hasta fin de temporada para deleite de los visitantes y clientes. Cabe destacarse que este pescado, que no es fácil de encontrar en todos los restaurantes, es muy apreciado y su sabor y textura hace sucumbir a los mejores paladares.
El restaurante de Taliarte garantiza como siempre la mayor frescura de las piezas y el mejor pescado del día de la zona y de la Isla.
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